Conejo guisado en olla express, un plato rico, rápido y completo. El conejo es una carne blanca con poca grasa, muy saludable y que queda muy tierna si la cocinamos guisada. Para ello, podemos usar una olla convencional, que precisa cocción a fuego lento, o una olla rápida. Cocinar en olla express nos ahorra y nos permite conseguir que la comida conserve mejor sus nutrientes. En ella podemos elaborar una infinidad de guisos, salsas, estofados y muchos otros platos tradicionales, tal y como lo hacían nuestras abuelas pero en la mitad de tiempo.
Con el estilo de vida que tenemos la mayoría, mucho más acelerada, es habitual que nos falte tiempo para cocinar y, por ello, recurrimos a métodos de cocción más rápidos como este. Puesto que no queremos renunciar a los buenos platos, la olla express se ha convertido en una herramienta indispensable. Quédate con nosotros y descubre en RecetasGratis cómo hacer conejo guisado en olla express para que quede sabroso y tierno. Además, puedes preparar este plato de un día para otro, que todavía estará más bueno.
La receta de conejo que en esta ocasión comparto con RecetasGratis es otra más de las heredadas de mi madre. Una de sus grandes recetas, de nuestras favoritas de siempre. Siempre que preparaba este plato de conejo al tomillo nos volvíamos locos de alegría mis hermanos y yo, y siempre, siempre le decíamos que porqué lo hacía tan pocas veces... Ni es especialmente difícil la receta, ni larga, ni cara... pero no sé porqué no lo comíamos muy a menudo a pesar de que nos encantaba.
Además, nunca comíamos conejo de otra manera. Esta era la receta que preparaba mi madre. La única. Tampoco se porqué. El hecho es que nos gustaba tanto que no echábamos de menos comerlo de otra manera y como no lo hacía a menudo preferíamos que fuera cocinado así. Ahora yo la preparo en casa e intento hacerlo cada no mucho porque a mi chico también le encanta y así aprovecho mi planta de tomillo. Sé que tengo que probar a preparar nuevas recetas con conejo, porque las hay muy ricas, riquísimas... pero es que este conejo con tomillo y vino blanco sale tan bien que siempre lo pospongo, igual que hacía (y hace) mi madre :)
En serio, animaros a probar este conejo guisado con tomillo porque os va a encantar. Además la carne de conejo es una muy rica y sana, con poca grasa y mucho sabor.